卤牛肚的做法最正宗的做法大全卤牛肚怎么炒好吃

2024-12-08 10:15来源：美拾网编辑：喵猫

牛肚单炒的话没什么味道，但是卤牛肚就很好吃了，卤牛肚一般用来炒青椒，那么卤牛肚怎么做好吃？下面来介绍下卤牛肚最正宗的做法大全。

卤牛肚的做法

卤牛肚所需要的材料有葱姜蒜，豆瓣酱，卤汁等，下面是具体制作步骤：

牛肚1个，葱4支，姜2小块，蒜头5瓣，辣豆瓣酱2大匙，黑豆瓣酱1大匙，百香卤汁1锅

卤牛肚的做法最正宗的做法大全卤牛肚怎么炒好吃

做法

1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。

2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。

3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。

4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。

卤牛肚的做法最正宗的做法大全卤牛肚怎么炒好吃

卤牛肚怎么炒好吃

卤熟的牛肚可以做青椒炒牛肚方法如下：

原料：熟牛肚，青椒。

配料：干辣椒，蒜。

调料：盐，蚝油，鸡精，胡椒粉，香油，姜汁。（姜汁是买了一瓶为夏天凉拌菜用的，今天家里没姜了，就用了姜汁。可以用姜丝代替）

卤牛肚的做法最正宗的做法大全卤牛肚怎么炒好吃

做法：

1、青椒洗净切丝，干辣椒剪丝，蒜切片。

2、水烧开，焯一下牛肚，然后过冷水，将其沥干水份备用。

3、少许油，冷油放蒜片，干辣椒，炒出香味。

4、放入牛肚，姜汁，蚝油，盐，炒到均匀上色。

5、倒入青椒，炒断生，放入鸡精、香油即可出锅了。

小贴士：

1，这道菜主要是蚝油的味道很配牛肚。放点干辣椒，尤其的香。辣椒可以根据自己承受能力放。

2，可以换成猪肚，牛筋，猪耳朵，猪头肉等。

3，少不了的是蒜，不可忽略。

4，全程大火就好，爆炒出来香味比较好的保留。配米饭和馒头都是很棒的。

女星走红毯惨摔倒当众走光又出丑悲惨

[热门综合]编辑：甜甜2024-12-08

娱乐圈女星参加各种活动常常需要走红毯，不少女星最爱在红毯上争奇斗艳，但有些女星的红毯命运实在悲惨，没有大出风头就罢了，还当众摔了个四脚朝天，走光又出丑，实在悲惨。　　尼维斯在克罗地亚参…… 查看全文>>

夏季减肥吃什么 3天瘦9斤减肥食谱

[热门综合]编辑：凹凸曼2024-12-08

3天可以瘦9斤，只要严格按照3天减肥食谱进行，绝对可以保证你能轻松瘦下来。食物份量必须控制得刚刚好，只需要坚持3天，就能还给你苗条身材哦。在美国，这个神奇的“3天减肥食谱”流行了达22年之久，…… 查看全文>>

十部最经典的香港电影剧情剧照揭秘

[热门综合]编辑：老脆2024-12-08

在香港影坛，情色片占据很重要的地位。90年代期间，是情色片鼎盛时期，涌现出不少美女。而这些凭借着情色片走红的女星们，在当今的娱乐圈混得风生水起，算是彻底洗白。那就为大家介绍香港经典的十大…… 查看全文>>

曾轶可道歉原因这到底是怎么回事？

[热门综合]编辑：喵猫2024-12-08

曾轶可十年后在翻红。但是近日却突然传出“曾轶可道歉”消息，一时间网友议论纷纷，那么曾轶可为什么道歉？曾轶可道歉事件始末。下面来看一下。曾轶可道歉刚刚，曾轶可就在边检入境时不配合检查、在…… 查看全文>>

李易峰为车祸诚恳道歉：接受一切处理结果_李易峰车祸

[热门综合]编辑：喵猫2024-12-08

昨晚凌晨，李易峰驾驶的兰博基尼跑车撞上桥墩，遭到网友对其临时号牌过期、违反交规的质疑。27日中午，李易峰为车祸事件道歉，称愿意接受交通管理部门的一切处理结果。5月27日凌晨3点左右，李易峰驾…… 查看全文>>

卤牛肚的做法 最正宗的做法大全 卤牛肚怎么炒好吃