松树下面长的野生蘑菇可以吃吗？有毒吗？

2025-03-27 23:48来源：美拾网编辑：小卡

近日，全国多个地区发生采摘野生蘑菇食用后中毒的事件，这与民间流传的几种鉴别毒蘑菇的方法有一定关系，如用银子，大蒜，看颜色，看虫蛀等方式，经证实都是谣言，许多人正是因为听信这些谣言而中毒。 在北方地区也有个鉴别毒蘑菇的说法，那就是在松树下长的蘑菇都是无毒的，这条也是假的。生有松树的土地大多肥沃，只要湿度和气候合适，特别适宜各种蘑菇的生长，这些蘑菇中掺杂着不少有毒蘑菇。今天我给大家介绍下松树下常见的野生蘑菇种类。

豆包菌，属于松树底下的常见菌



木生条孢牛肝菌，有毒


下图为 小豹斑鹅膏，虫子喜欢蛀食，可能有毒，不能食用。



耳匙菌，长相奇特，不能食用


松乳菇，无毒可食，味道很好，但外形容易与其他菌相混



下图是一种乳牛肝菌，口味不佳，吃了容易拉肚子



下面这种叫血红铆钉菇，俗称松蘑、红蘑，东北名菜小鸡炖蘑菇就是用的这种蘑菇




粘盖牛肝菌也属于松蘑的一种



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