鹅颈藤壶多少钱一斤 鹅颈藤壶为什么那么贵

鹅颈藤壶是海鲜也叫狗爪螺，鹅颈藤壶的吃法简单，鹅颈藤壶吃哪个部位？鹅颈藤壶煮熟后是什么样子？下面来看看鹅颈藤壶的做法介绍吧！

鹅颈藤壶多少钱一斤

200欧元一斤，折合人民币一千五百多块钱一斤，稍微好一些的可以卖到四五千块一斤，可以说是非常昂贵了！说到鹅颈藤壶，很多人怕是连名字都没有听说过，不过如果你是资深海鲜爱好者的话，应该不陌生。鹅颈藤壶在中国被称为狗爪螺，是藤壶类生物。又名海鸡脚，有“来自地狱的海鲜”之称，生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，它的生长环境对水质要求很高，微量元素高，味道鲜甜。

鹅颈藤壶为什么那么贵

味道鲜美，数量少，因此比较金贵，价格高也是自然而然的啦！别看鹅颈藤壶长的怪怪的，味道可是相当赞了！鹅颈藤壶在中国被称为狗爪螺，其称号来源于西方，第一次被人发现时，因外表像魔鬼的手，被人熟知。属于海洋贝类，其形状酷似狗的爪子而得名。冬季的鹅颈藤壶最肥，单个的鹅颈藤壶不比大拇指粗多少，长约两三寸，正因为鹅颈藤壶太好吃了，所以现在都比较少了。

鹅颈藤壶的吃法介绍

最简单也是最鲜美的吃法就是煮熟了后吃，温岭人吃藤壶一般都是清水氽汤鲜吃，其法很简单，放点姜芽，放点盐，将水烧开了，再放入藤壶烧开就可以了，其味鲜美可口，无须再放味精，撒点葱花，则色香味俱全。也可以“重盐腌之，能久藏”，腌了吃，味道各有千秋。

一次只能吃到花生大一点，鲜味在口中久久不化，简直是人间美味，人间极品！据说鹅颈藤壶含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等，食后有恢复并增强肌体组织功能，促进血液循环和新陈代谢，延年益寿之功效，是一种高档海鲜。味道鲜甜，但吃的时候要不怕麻烦，吃掉一盘要花一小时。本来鹅颈藤壶那根管子在新鲜的时候是很长的大约三四寸，但是煮熟了就缩水成这么一点点 - - 所以剥起来还要花点小功夫。