广式月饼有哪些口味 广式月饼什么口味好吃

广式月饼有哪些口味？广式月饼什么口味好吃？其实，广式月饼口味有很多种，这个还得看个人喜好了，小编个人比较喜欢吃蛋黄的。

广式月饼有哪些口味

广式月饼口味：偏甜、重油、稍腻

广式月饼口味有甜、咸两大类，其特点是重油、皮薄、馅多，通常皮馅比为2:8，皮馅的油含量高于其它类月饼，但吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。广式月饼口味繁多，其中最为经典的口味则是莲蓉月饼、豆沙月饼、蛋黄月饼、五仁月饼，四种口味各具特色，成为人们中秋佳节时必不可少的送礼佳品。

1.莲蓉月饼

莲蓉月饼是广式月饼的代表，其皮薄馅多，月饼形状圆满，也是中秋月饼的经典品种。正宗的莲蓉月饼选用磨皮纯粹莲子为质料做馅心，使得莲蓉带有一股天然的幽香，舌尖的感受无比爽滑。

2.豆沙月饼

将红豆蒸熟打烂后加入白糖再慢慢熬制，制成的豆沙月饼口感出色，具有浓郁的豆香味，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。豆沙还更有提高免疫力，安神除烦，补充能量的作用。

3.蛋黄月饼

蛋黄月饼甜度适当，皮酥馅软，馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味，也是一种比较大众口味的月饼。蛋黄月饼具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

4.冰皮月饼

冰皮月饼制作简单，口感清爽，外形时尚，相比传统月饼低油低糖，更加健康。冰皮月饼的皮是由糯米粉加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道。冰皮月饼最大的特色莫过于它冷藏后的口感更加美味。

广式月饼什么口味好吃

看你个人喜欢，我是比较喜欢吃蛋黄的。

就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等；按皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；具体讲，全国月饼可分五大类：京、津、广、苏、潮。花色近似，风味却迥然不同：京，津月饼以素字见长，油与馅都是素的；

广式月饼则轻油而偏重于糖；苏式的则取浓郁口味，油糖皆注重，且偏爱于松酥；潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。其它的如云南的“滇式月饼”、宁波的“宁式月饼”、上海的“沪式月饼”、厦门的“庆兰月饼”、福州的“五仁月饼”、西安的“德懋恭”水晶月饼、哈尔滨的“老鼎丰牌”月饼、扬州的“黑麻月饼”、绍兴的“干菜月饼”、济南的“葡萄软馅”月饼和“水晶豆蓉”月饼等著名品种，风味特点各有千秋。月饼太多了，根据个人喜好．本人就喜欢吃莲蓉的，蟹肉干贝、鲍翅皇也不错．