腊八粥有哪八样 正宗腊八粥的材料

腊八节的时候吃腊八粥就是很常见的，其实吃的口味也是很多的，甜口的，咸口都是一种风味，不过具体的腊八粥有哪八样呢？

腊八粥有哪八样

常见的腊八粥就是很多人爱吃的粥点，到了腊八时节就是很常见的，在寒冬的时候吃一点温暖的腊八粥也是能很好的去除寒气。基本上都包括薏米、黑米、大米、小米、紫米、薏米等 谷类 ，黄豆、红豆、绿豆等 豆类 ，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等 干果 。

各地的腊八粥还是会有很大的差别，甜口的和咸口还是会有很大的差别，不过都是地方的特色，也都是很好的味道，看个人的喜好。腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。

正宗腊八粥的材料

大部分人还是吃的甜口的腊八粥，也是能够帮助身体去除寒气，不过也是很简单做的，放进去各种爱吃的食材，放一点白糖进行炖煮。糯米、银耳、红枣、百合、红豆、绿豆、山药、桂圆、糖和莲子（核桃仁，杏仁，花生这些自己随意，我简单列出来一些哈）做法：糯米要先泡一下，约10分钟即可，之后大火烧开，小火25分钟，放入糖和桂圆，接着小火10分钟，最后把没有加的全部加进去，煮熟即可。

除了传统的糯米为主的原材料，还是可以放其他的食材，选择咸口的八宝粥也是很不错的，也是很好的一种风味，建议是选择适合自己口味的吃法。材料选用，红豆，黄豆，绿豆，玉米，小米和猪肉，可以放一些莲子。简称“三豆两米一猪肉”。做法：先把“三豆”冷水浸泡半个钟头，晾干备用。开火煮水，水开放“三豆”约15分钟，再放“两米”，莲子和猪肉。水再开小火45分钟成。