枇杷可以泡酒吗 枇杷泡酒的制作方法

枇杷相信很多人都已经吃过，酸酸甜甜的，枇杷不仅可以直接吃还可以做成汁，甚至还能泡酒。那么枇杷可以泡酒吗？枇杷泡酒的制作方法。下面就一起来看看吧！

枇杷可以泡酒吗

一般情况下，枇杷是可以用来泡酒喝的。

枇杷含有胡萝卜素、维生素C、钾钙等营养物质，具有化糖止咳、润肺清热的作用。用枇杷泡酒可辅助治疗咳嗽、咽喉疼痛等肺部和呼吸道疾病，可增进食欲，对于失眠也有一定的帮助。

中医方面认为，枇杷味甘性平，服用之后具有润肺止咳以及清热利尿的作用，对于一些胸闷还有肺痨、咳嗽以及痰多等症状有着非常不错的效果。枇杷中含有丰富的营养物质，特别是维生素、苦杏仁甙等等。所以说，哺乳期的女性服用枇杷酒不仅不会影响身体健康，反而好处多多。

自古以来，枇杷入药可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益寿。 枇杷酒发酵实验表明，枇杷鲜果的芳香成分主要为己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯，而且极微量;在发酵过程可产生很多新的呈香物质，如苯乙醇、内脂、酯类物质;发酵过程枇杷果实的芳香化合物有较大的损失，对枇杷果酒的风味产生较大的影响。

枇杷泡酒的制作方法

材料：脱臭酒精、枇杷、丁香、香草豆、柠檬皮、白砂糖、冷开水。

做法：

1、将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。

2、取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。

3、将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。

4、取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。

5、取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。

6、静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。