嘎啦苹果是粉的吗 嘎啦苹果为什么叫嘎啦

嘎啦苹果是生活中常见的一个苹果种类，并且是 一种杂交苹果，那么嘎啦苹果吃起来是粉的吗？嘎啦苹果为什么叫嘎啦？下面就来一起看一下吧。

嘎啦苹果是粉的吗

嘎啦苹果并不是粉的，相反嘎啦苹果吃起来的脆脆的，味道酸甜多汁、十分可口。

果糖越多，淀粉含量越少，所以粉苹果的淀粉含量更多，从营养价值上来说，脆苹果高于粉苹果！如果是想减肥的朋友，最好选择脆苹果。

苹果粉和脆的本质实际上是苹果在成熟期果肉细胞的不溶性果胶及纤维素的含量和性质差异造成的。 苹果在成熟后，由于乙烯的作用，果肉细胞间的不溶性果胶含量下降，可溶性果胶含量上升、纤维含量下降，细胞间粘连性下降，果肉逐渐由不成熟时的硬、脆逐渐软化（即变粉）。在成熟期，细胞间的粘连程度适中，因此不会有未成熟时的硬、也不会像快坏的时候那样“软”。

嘎啦苹果为什么叫嘎啦

关于嘎啦苹果名字的来历，网络上说法不一，比较集中的几个有：

1、嘎啦果原产自新西兰，“嘎啦”这个名字是音译过来的；

2、嘎啦果吃起来脆脆的，咬的时候会发出“嘎啦”的声音，随意被称为嘎啦果；

3、嘎啦苹果中含有神奇的“嘎啦苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。这种神奇的“嘎啦苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜;二是消除异味，可去鱼腥、口臭;三是预防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的产生;五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病;六是能抑制血压上升，预防高血压;七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。

嘎啦苹果的功效

1、嘎啦果富含大量的微量元素，使皮肤细腻红润有光泽。

2、嘎啦果果肉中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，有效地降低胆固醇。

3、嘎啦果含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

4、嘎啦果含有多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒。

5、嘎啦果中所含的锌，可促进大脑发育、增强记忆力，所以又称为“记忆之果”； 经常吃它还可以增加血红素，能防治贫血。嘎啦果能有效缓解疲劳，补钙效果不错。