蛋炒饭吃错了怎么回事 蛋炒饭先放蛋还是先放饭

蛋炒饭是平时生活中再普通不过的食物了，但其实这里面的学问多着呢。虽然它的方法简单，但也是有讲究的，那么蛋炒饭应该先放蛋还是先放饭呢？下面就来一起看看。

蛋炒饭吃错了怎么回事

蛋炒饭大家应该都经常吃吧，但最近网上有人称自己吃了20多年的蛋炒饭竟然吃错了，那这是怎么一回事呢？下面就来和小编一起一探究竟。

最近网络上都在传“蛋炒饭先放饭炒更好吃”……有人就说说我爸妈给我炒的蛋炒饭都是先放蛋啊！但其实相比于先放鸡蛋的炒饭，先放饭的炒饭确实味道更赞，一口下去浓香充满口腔，感觉自己20多年来都吃错了蛋炒饭！

网友评论

想吃煎饼果子吗：不吃腥味太重的饭

红豆杉的草莓奶油蛋糕：你为什么吃蛋炒饭不放葱

你觉的晚饭来点冰淇淋拌脑子如何：这样的炒饭只有一股蛋腥味，有啥好吃的

小小小小蝎：没毛病啊 我唯一会做的就是蛋炒饭 一直是先放饭后放蛋呀 炒出来金黄金黄的

安静丶3211：我都是先炒两个蛋，炒饭的时候再淋两个蛋

萌憨憨软乎乎：还是第一种方法更好吃，我从来不把鸡蛋搅匀，直接打到锅那样更好吃，再放点葱

爱你因为你是kkw：我就喜欢蛋饭分离的呀

简芍：先炒饭，把米粒炒散，再放鸡蛋淋入米饭中，翻炒，当米饭粒粒分开粘上鸡蛋，就起锅，放点葱花即可！这是我奶奶的做法！我喜欢吃！

蛋炒饭先放蛋还是先放饭

其实两种方式都可以，根据自己的口味偏好决定就行。

先放蛋的做法

材料：准备一碗米饭，两个鸡蛋，葱花（可多一些），白酒，食用油

做法：

1.将鸡蛋直接打到米饭中，并加入几滴白酒 适量盐（依个人口味） 搅拌均匀 使每一粒米饭都被鸡蛋包裹

2.热锅，郭锅热后加入适量食用油（别太少，以免粘锅 也不能多，否则炒出来太腻） 又热后加入葱花

3.葱花出香味后，将搅拌好的米饭倒入锅中 翻炒至金黄色，出锅。

先放饭的做法

材料：准备一碗米饭，两个鸡蛋，葱花（可多一些），白酒，食用油

做法：

1、将鸡蛋打到一个空碗里，调好 将白酒适量 盐适量与米饭搅拌均匀

2、热锅，郭锅热后加入食用油（要多加）

3、油热后，首先让油向四周晕一下，使锅边都能沾上油 然后倒鸡蛋，注意要沿着有油的边从边上以转圈方式倒入。待鸡蛋炒至金黄色（不要太老），出锅，放到碗里待用

4、接着刚才的油锅再放少许油，热后放入葱花 葱花出香味后，将搅拌好的米饭倒入锅中 翻炒一分钟 然后加入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 出香味后出锅即成。